Вакуумная упаковка красной икры в вакуумные пакеты

Описание упаковочного оборудования

Для вакуумной упаковки красной икры по 15 - 20 кг используются напольные однокамерные вакуумные упаковщики  полностью из нержавеющей стали с габаритами укладочного стола 500x500 мм. Эти машины должны  иметь вакуумный насос производительностью не менее 63 м³/час и сваривающую планку длиной не меньше 520 мм.

Описание вакуумных пакетов

Для вакуумной упаковки красной икры используются трёхшовные трёхслойные пакеты ПА/ПЭ (полиамид с полиэтиленом) или ПЭТ/ПЭ (полиэтилентерефталат с полиэтиленом) габаритами не меньше 500х700 мм и толщиной 80-120 мкм.

Описание процесса упаковки икры

Красная икра в количестве 15 - 20 кг загружается в пакет, после чего укладывается в камеру вакуумного упаковщика открытой стороной на сваривающую планку. После закрытия крышки упаковщика начинается откачка воздуха из камеры. После откачки воздуха происходит запайка пакета, декомпрессия и открытие крышки упаковщика.